I migliori barbecue a gas per grigliate facili e veloci

Non c’è niente di meglio di una grigliata all’aperto, soprattutto quando la comodità è al primo posto. Se la tua idea di barbecue perfetto è una grigliata facile, veloce e senza troppe complicazioni, il barbecue a gas è quello che fa per te. Niente più lunghe attese per l’accensione del carbone: con il gas, basta girare una manopola e il gioco è fatto! Scopriamo insieme i migliori modelli per grigliate senza stress.

Perché scegliere un barbecue a gas

Se il barbecue a carbonella è simbolo di tradizione e pazienza, il barbecue a gas è il campione della velocità e della praticità. Ecco i principali motivi per cui dovresti considerarlo:

• Accensione rapida: basta premere un pulsante e il barbecue è pronto a cuocere.
• Controllo della temperatura: puoi regolare facilmente il calore, senza l’incertezza dei carboni ardenti.
• Facilità di pulizia: i barbecue a gas sono generalmente più facili da pulire rispetto a quelli a carbonella.
• Grigliate più veloci: se sei di fretta o se hai ospiti in arrivo, il gas ti permette di cuocere più velocemente.

Cosa cercare in un barbecue a gas

Non tutti i barbecue a gas sono uguali, quindi se vuoi fare la scelta giusta, considera questi aspetti:

• Potenza e dimensioni: la potenza (misurata in BTU) ti dirà quanto è forte il tuo barbecue. Più alta è la potenza, più velocemente raggiungerai la temperatura ideale per grigliare. La dimensione dipende da quante persone grigli davvero: per famiglie numerose, scegli modelli più grandi.
• Griglie in ghisa o acciaio inox: la ghisa trattiene meglio il calore, ma l’acciaio inox è più facile da pulire.
• Sistema di distribuzione del calore: verifica che il calore venga distribuito uniformemente su tutta la griglia per evitare che alcuni cibi si brucino e altri rimangano crudi.
• Facilità di montaggio e trasporto: se hai poco spazio o se il barbecue è destinato a essere trasportato spesso, cerca un modello compatto o con ruote.

I modelli più popolari di barbecue a gas

Quando si parla di barbecue a gas, le opzioni sono davvero tante, ma alcuni modelli spiccano per la loro qualità e performance:

1. Barbecue a gas con 2 o 3 bruciatori: ottimo per chi griglia per pochi o medi gruppi. Facile da gestire e abbastanza potente per cuocere in modo uniforme.
2. Barbecue a gas con piastra di cottura: perfetto per chi vuole una superficie di cottura versatile che permette di cucinare anche piatti diversi dalla carne.
3. Barbecue a gas portatile: se ami fare grigliate in viaggio, esistono modelli piccoli e leggeri che ti permettono di grigliare anche quando sei fuori casa.
4. Barbecue a gas con coperchio: utile per grigliate più grandi o per cuocere a basse temperature, simile a un forno.

Come ottenere i migliori risultati con un barbecue a gas

Una volta scelto il modello giusto, è il momento di capire come sfruttarlo al massimo:

1. Pre-riscaldamento: non dimenticare mai di preriscaldare la griglia prima di mettere la carne. Questo aiuterà a sigillare i succhi e a ottenere una crosta perfetta.
2. Usa il calore indiretto: se vuoi cucinare carni più spesse o arrosti, usa il metodo del calore indiretto: accendi solo i bruciatori sui lati e metti la carne al centro per una cottura uniforme.
3. Gestione della temperatura: usa i controlli della temperatura per cucinare i diversi alimenti a seconda delle necessità. La carne rossa, ad esempio, richiede temperature più alte, mentre il pesce e le verdure possono cuocere a temperature più basse.
4. Attenzione alla pulizia: dopo ogni grigliata, pulisci la griglia mentre è ancora calda per evitare che residui di cibo si induriscano.

Barbecue a gas: quali accessori non possono mancare

Un barbecue a gas può essere davvero versatile con gli accessori giusti. Ecco alcuni che possono fare la differenza:

• Termometro da griglia: per controllare la temperatura interna dei cibi senza aprire continuamente il coperchio.
• Piano di cottura laterale: per preparare salse, grigliare verdure o cuocere altri alimenti mentre la carne è sulla griglia.
• Spazzola per la pulizia: indispensabile per rimuovere i residui di cibo tra una grigliata e l’altra.
• Supporto per spezie e marinature: perfetto per tenere tutto a portata di mano senza dover correre in cucina.

Con un barbecue a gas, puoi dire addio alle lunghe attese e goderti le grigliate in tutta tranquillità. Scegli il modello che più si adatta alle tue esigenze e preparati a fare una figuraccia da maestro in ogni occasione. Grigliate facili, veloci e super gustose: cosa si può volere di più?